On air from 17h till 20h

For English – see below

A WAY with Otark is een multisensorische eetervaring die je vanaf 25 maart iedere donderdag in huis kan halen vanuit Het Bos.

Voor A WAY kruidt Otark het reeds smaakvolle eten met nóg meer ingrediënten die echter niet allemaal eetbaar zijn. De meeneem-maaltijd is immers van voet- en bijnoten voorzien onder de vorm van een kleine, wekelijks veranderende, publicatie die we door Risiko Press laten drukken. Iedere editie staat in teken van een welbepaald thema en een wekelijkse gast selecteert muziek en geluid onder de vorm van een live gestreamde radio show op We Are Various.

Deze week met Binyam Belestse Mehari (dj Bini) en Injeera.

Take Away tussen 17u – 19u.

Live Stream via WAV Radio met Daphné vanaf 17u, en met Binyam Belestse Mehari (dj Bini) tussen 19u-20u

 

ENG – A WAY with Otark is a multisensory dining experience that you can take out of Het Bos and into your home every Thursday from 25 March onwards. For A WAY, Otark will spice up the already tasty food with even more ingredients, which are, however, not all edible. Firstly, the take-away meal is footnoted in the form of a small, weekly changing publication, printed by Risiko Press. Secondly, each edition is dedicated to a specific theme and a weekly guest selects music and sound fitting the theme, in the form of a live streamed radio show on We Are Various.

This week with Binyam Belestse Mehari (dj Bini) and Injeera.

Take Away between 5pm – 7pm.
Live Stream via WAV Radio with Daphné from 5pm, and with Binyam Belestse Mehari (dj Bini) from 7pm – 8pm.

ON THE MENU

Injeera baked by Nyat Efrem with a choice of the following interpretations of Eritrean / Ethiopian dishes:

Mitten Shiro/ Chick Pea Stew – €5

Tsebhi Birsen/ Spicy Red Lentils – €5

Hamli/ Buttery Greens – €5

Hilbet/ Fava & Fenugreek Cream – €5

Smokey Okra and Onions – €5

Ayib/ Curd Cheese – €5

°°°

Side Kicks:

Siljo/ Fermented Fava and Mustard Condiment – €2

Oromian Koch-kocha/ Minced Green Pepper Sauce – €2

Awaze/ Hotsauce – €2

More Injeera – €2

°°°

Dessert:

Coffee Ice Cream – €2,5

Mandarin and Tena Adam Sorbet – €2,5

°°°

Reservaties (liefst voor dinsdagavond) / Reservations (preferably by Tuesday evening) via away@otark.be